图为：烹饪培训班现场
图为：培训班学员在进行实践操作
图为：参训学员烹饪作品
近日，洛阳市残联举办的“烹饪”职业技能培训班顺利结束，来自洛阳市各个县区40名残疾人参加了培训。
本次“烹饪”培训班从6月30日开始，至7月19日结束，为期20天。主要学习烹调师的基本素养，调料的认知与使用，常见菜肴做法、工艺流程及实操，火候的掌握与理解，凉菜的制作方法等内容。培训班学习内容丰富，学习形式多样，教授方式灵活，能够使广大残疾人朋友在轻松、愉悦地环境中学习到相关知识，从而促使他们更加有效地掌握技能要领，具备一技之长，不断提升个人价值。
今年以来，洛阳市残联培训工作在党建引领下，积极开展党建品牌建设工作，通过开展“党建+技能培训”，全面了解残疾人培训需求，合理安排残疾人培训内容，做到精准培训，确保培训效果最大化。培训结束后，还为考试合格的38名学员免费发放中式烹调师（初级）证书，帮助残疾人实现持证就业、持证上岗。此外，市残联不仅承担学员在培训期间的食宿费、教材费和学费全免，还将为他们开展一系列就业帮扶工作，帮助他们实现就业创业。